南非活鮑魚含禁須停售下架

    【特訊】民政總署於食品入口檢驗檢疫層面，在一批經香港分拆進口澳門，產地為南非的活鮑魚中檢出食品中禁用物質氯黴素。已即時要求涉事入口及經銷商停止出售、通知其下游商戶停止使用及回收問題產品，並加強對同一來源之南非活鮑魚採取留置待檢措施，同時亦就有關個案通報香港權限部門。
    民署在一批經香港分拆進口本澳，產地為南非的活鮑魚中檢出食品中禁用物質氯黴素。受影響之產品及涉事批次如下：產品名稱：Live Abalone，原產地：南非，香港供應商：GOLDEN TIME SEAFOOD LIMITE，包裝商：MARINE GROWERS (PTY) LTD.，生產日期：2018-10-29。
    民署已採取即時跟進措施，要求曾進口涉事批次活鮑魚之本地進口及分銷商即時停售，並通知其下游商戶停止使用及供應問題產品。同時，民署已加強對同類產品的監察，於入口層面對同一來源之南非活鮑魚採取留置待檢措施。另外，亦就有關個案通報香港權限部門跟進。
    根據本澳《食品中禁用物質清單》，氯黴素（Chloramphenicol）為食品中禁用物質。食品的生產經營須符合食品安全標準及使用原則，違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如屬行政違法行為，將可被科處澳門幣五萬元至六十萬元的罰款。
    氯黴素為一廣效性的抗生素，曾被廣泛用於防治動物及水產類的傳染性疾病，其主要通過飼料參入和養殖水體投放等方式進入水生動物體內。研究顯示，氯黴素對人類具血液毒性作用，包括引發骨髓抑制、再生障礙性貧血等疾病，並會對動物造成生殖毒性及肝毒性的不良影響。國際癌症研究機構（IARC）將之列為2A類對人類可能致癌的物質。故現時多個國家及地區均禁止其在食用動物養殖過程中使用。
    民署呼籲市民及業界，如持有上述產品應立即停止食用及供應，零售或餐飲業界如有相關批次之涉事產品，亦應主動進行下架回收並通報民署食安中心，以保障消費者的食用安全。食安中心將持續跟進及調查事件。