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當前報章2019年03月15日
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紀錄片《問故里》在泉州熱傳 
承載歸僑人記憶 凝聚東南亞風情
    【中新社泉州3月14日電】(作者 陳龍山 孫虹)連日來,一部由“00後”高中生拍攝的紀錄片《問故里》,在僑鄉福建泉州引發熱傳。該紀錄片講述聚集在古城泉州的歸僑人員生活,勾起了無數歸僑人員的回憶,59載的閩南僑村華塑社區也再次被熱議。
    從車水馬龍的江南大街拐進一條窄路,寫有“華塑社區”大字的大門赫然出現在眼前。據瞭解,華塑社區內生活著1000多名歸僑,社區內有15棟居民樓和一所小學,還有一些老房子。
    華塑社區是鯉城區常泰街道最小的一個社區,社區居民大多數是歸僑、僑眷以及歸僑子女。據介紹,當地的華塑廠原是歸僑安置單位,以印尼歸僑和越南歸僑為主,還有新加坡、柬埔寨、緬甸等國家的歸僑。
    越南粽子、越南扣肉、印尼烤肉串、印尼千層糕……當地的歸僑人員不僅帶來了一段段艱辛的故事,還把東南亞美食、土特產、風俗習慣等也帶來,特別是他們身上保留的東南亞生活方式,使整個華塑社區有著獨特的異國風情。
    “歸僑們帶來各式各樣的東南亞風味美食,匯聚在這小小的華塑中,形成了華塑獨特的記號。”《問故里》導演陳炫梓介紹說,對於美食的難以割舍,並不是味道本身,而是唇齒間留存的過往,承載著許多記憶。
    在華塑社區,居民們每天都離不開東南亞風味美食,越南粿條也是華塑社區的代表性小吃,備受當地居民喜愛。
   “越南粿條採用精選米製作,攪拌成醬之後,在特製的鍋上蒸煮幾分鐘,取出之後再抹上一層油,放置一旁晾乾即可。”越南歸僑黃桂蓮一邊製作一邊介紹說。
    黃桂蓮的丈夫黃志興也在一旁幫忙,他們夫妻于1978年回到國內,41年來一直堅守著這一手藝。“堅守這一份手藝,不僅承載了歸僑人員的記憶,也是我們一家賴以為生的手藝。”黃志興感慨說。
    印尼歸僑王銀珠夫婦自從回到泉州後,就一直住在華塑社區,逢年過節,她所製作的千層糕十分暢銷。王銀珠介紹說:“我們還有保留著印尼的習俗,喜歡做糕點,千層糕代表一年到頭,一步一步的爬上,步步昇高。”
   在紀錄片《問故里》中,東南亞美食成為一個表達歸僑人員的符號,而扎根泉州數十年來,見證了家鄉不斷發展變化,也是歸僑人員樂於表達的話題。印尼歸僑後代傅樹明介紹說:
   “經過幾十年的發展,歸僑人員及其子女也都融入到泉州人這種愛拼敢贏氛圍中。”
    陳炫梓表示,該紀錄片不僅僅是單純表達歸僑當年回歸故土時的迷茫和如今腳踏故土的踏實,對於以後華塑人美好生活的期許,也是對每個人故土情懷的一次展示,讓更多人能够熱愛家鄉、熱愛祖國。
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