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當前報章2019年03月16日
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寧夏年輕創業者深挖
西北文化「創意富礦」

    【新華社銀川3月13日電】(記者艾福梅、謝建雯)枸杞、桂圓、小棗、葡萄幹、茶葉,這是寧夏特色八寶茶的「標配」。而在寧夏吳忠市的一家八寶茶體驗館,「80後」店主丁長林會加上另外「二寶」——自製果醬和糖塊。
    「八寶茶是寧夏特色,傳了一代又一代人。我現在一門心思想把它做出去,讓更多外地人品嘗到。」丁長林說。
    今年30歲的丁長林初中畢業後就開始從事餐飲行業,如今主營八寶茶。他認為,寧夏八寶茶不僅沉澱了歷史文化,還融入了健康理念。「八寶茶好就好在枸杞、桂圓等‘八寶’對身體有益,是養生茶。」
    吳忠是歷代商賈往來的水旱碼頭,一直有「早飲一碗八寶茶」的說法。丁長林家傳承了四代的老手藝是做羊雜,不過店裡的八寶茶一直是他配製的,「只不過沒當作成品賣」。
    2015年,在一位致力於八寶茶傳承的朋友邀請下,丁長林決定大膽嘗試。憑著之前的餐飲經驗,他對八寶茶進行了創新,現已在當地建起了八寶茶體驗館,還把寧夏八寶茶帶出了國門,與馬來西亞客戶簽了訂單。隨著寧夏開展全域旅遊,八寶茶作為旅遊產品也引起了當地政府重視。吳忠市成立了八寶茶協會,還依託本地茶商打造了一條茶街。丁長林的店就開在這條茶街上,享受免三年房租的優惠。「目前店裡的18種八寶茶全是我調配的,經過中醫認證後,銷往北京、上海、廣州、山東等地。」丁長林說,「春節前一個月賣了10多萬元,今年我的目標是銷售額達到300萬元。」
    和丁長林一樣,銀川市的「80後」創業者席美儂也在挖掘西北特色文化的商業潛力。學國畫出身的她用200多幅油畫、素描裝飾了自己的民宿,其中不少都是寧夏風景寫意。這些畫作帶給客人獨特的文化體驗。
    「我們接待的大多是遊客,奔著藝術來的也不少。」席美儂說,去年秋天她承辦了南京藝術學院巡迴展銀川站展覽,吸引許多藝術愛好者前來觀展。有些人看到走廊裡的20余幅賀蘭山寫生,還專門去爬了賀蘭山,為之「畫像」。
    「不同於南方的山,精緻秀美、只見樹不見山,賀蘭山裸露在外、山體結構清晰,這是讓每位畫家都興奮的一點。」席美儂說,以後她還會多承接一些這樣的畫展,既能照顧自家生意,也能讓更多人認識家鄉。
    近年來,在寧夏,越來越多的年輕創業者,深挖地方特色文化,開發特色文創產品。他們有的將西北婦女擅長的剪紙做成賀卡、台曆,有的將西北沙漠裡的沙、黃河灘邊的鵝卵石洗滌處理後做成沙畫、石藝畫,還有的提取西夏元素製作陶瓷茶具、書籤文具、環保布袋等生活產品……
    有文化底蘊的產品走得更遠,丁長林也深知這點。目前,他正在為自己的八寶茶設計包裝,寧夏的水洞溝、沙湖、黃沙古渡等景點將出現在新包裝盒上。他希望寧夏美景能隨著飄散的八寶茶香為更多人所知。
    席美儂也有了新創意。「我打算通過手繪地圖等產品製作文旅攻略,把寧夏值得一遊的景點都標記出來,方便客人參考,更好地體驗這裡的風土人情。」她說。
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