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當前報章2022年05月14日
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瑤柱香辣拌麵醬重金屬超標下架

    【特訊】市政署透過專項食品調查,發現一款「瑤柱香辣拌麵醬」重金屬污染物總砷含量超標。市政署已即時跟進處理,要求有關零售商及生產商停售問題產品,並將持續跟進事件。
    涉事預包裝「瑤柱香辣拌麵醬」,品牌名稱「金塔牌」,淨重200克,產地為澳門,生產商為「金塔食品廠」,涉事批次之食用限期為2023年3月1日。樣本被檢出含總砷每公斤1.2毫克,其含量超出本澳第23/2018號行政法規《食品中重金屬污染物最高限量》之要求。市政署已即時採取跟進措施,勒令涉事商戶停售及回收有關問題產品,並追溯產品的銷售流向。
    砷是一種廣泛存在於環境中的有毒類重金屬元素,人主要是從食品和飲用水攝入這種物質。砷中毒會引致皮膚、血管、神經及泌尿系統受損、影響胎兒發育,並可能導致罹患皮膚癌、肝癌、膀胱癌和肺癌的風險增加。按上述樣本檢出的砷含量,在正常食用情況下,對健康造成不良影響的機會較低。
    市政署提醒業界,應向可靠的供應商採購食品,選購時要瞭解食品的材料和製成品的衛生質量,如對食品的衛生安全存疑,則不應購買及出售。根據《食品安全法》規定,食品的生產經營須符合食品安全標準及使用原則,違法者最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金;如屬行政違法行為,將可被科處五萬至六十萬澳門元的罰款。同時,市政署提醒消費者,應保持多元及均衡的飲食習慣,避免過量進食單一食品。
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