澳娛綜合「京」彩名宴呈獻新篇

    【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）將於 7月 25 日至 27 日呈獻「『京』彩名宴」系列全新篇章 ——「日出南意」。這場四手聯乘盛宴將由香港米芝蓮星級餐廳「Estro」主廚創辦人 Antimo Merone，聯同澳門上葡京綜合度假村「當奧豐素 1890」總廚 Federico Pucci 攜手打造。兩位主廚對拿坡里及其風土滋味有著深厚情感，今次首度聯手合作，將以獨到視角詮釋南意風味的傳承與創新。
    「當奧豐素 1890」總廚 Federico Pucci 致力傳承意大利米芝蓮星級家族餐廳百年精髓，精妙結合傳統烹飪技藝與現代創意，嚴選來自家族有機農莊 Le Peracciole的頂級食材，延續「從農場到餐桌」理念，打造純正地道的意大利美饌。
    餐廳憑藉卓越表現，榮獲 2025 年《福布斯旅遊指南》五星及《Tatler Best 20 澳門餐廳》殊榮，彰顯其非凡實力。
    「Estro」主廚創辦人 Antimo Maria Merone 是拿坡里廚藝先鋒，擅於以當代手法重塑家鄉傳統佳餚，在堅守本土風味的同時，更糅合前瞻性的國際化烹飪視野。他早年曾加入德國柏林、意大利帕爾馬及法國等地的星級餐廳。2021 年，他創立個人首間餐廳「Estro」，透過現代手法重新演繹拿坡里料理精髓，開業即榮獲米芝蓮一星肯定以及《2025 黑珍珠餐廳指南》一鑽嘉許，並於「亞洲 50 最佳餐廳 2025」名列第32位。
    「『京』彩名宴 — 日出南意」七道精緻佳餚包括兩位名廚共同創作的「手工意大利麵配西西里紅蝦及 15 年陳皮」、濃香惹味的「意式藏紅花餃子配黑孢松露」，以及用料上乘的「金目鯛配意式海鮮汁、貝類及阿馬菲爾檸檬」等。本場盛宴每位澳門元 1,988+；搭配美酒昇華享受，每位另加澳門元 888+。由即日起接受預訂，歡迎饕客蒞臨品嚐豐盛的美饌盛宴。
    為配合是次盛會，澳娛綜合特別推出「『京』彩當奧豐素 1890 套票」，預訂期由即日起至 7 月 23 日，套票包括於 7 月 25 至 27 日期間澳門范思哲豪華酒店大樓豪華客房一晚住宿、「『京』彩名宴」雙人晚宴，以及豪華轎車來回接送，套票價格由澳門元 5,988++起。
    如需查詢或預約，歡迎致電以下熱線或瀏覽: https://www.sjmresorts.com/tc/happenings/chefs-table-don-alfonso-1890-estro
    餐廳總線：(853) 8881 1800，中國內地免費諮詢電話：400 8422188，香港地區免費諮詢電話：800 960288。