銀河百老匯地道美食節
逾30澳門品牌帶來雙重穿越
    【特訊】百年老店的涼果、三代傳承的百年蝦醬、七十餘年的 老字號澳門蛋球仔、八十年歷史經典的雪糕……雲集了逾 30 個本澳不同特色品牌的「百老匯地 道美食節」於昨日在「澳門百老匯™」隆重開幕。作為「澳門銀河™」世界級奢華綜合度假城 （下稱「澳門銀河」）主辦的品牌活動，歷年來好評如潮，今年繼續邀請本地中小企業品牌進 駐，推廣澳門地道的飲食文化；並將百老匯美食街打造成市集風格，提供吃、玩、影、賞、購 一站式體驗，全力配合澳門特別行政區政府「旅遊+」發展策略。由即日起至 11 月 10 日，每逢 周五至周日傍晚「開市」，本地居民和遊客在此可體驗味蕾和視覺的雙重穿越。 
    伴着夕陽餘暉，百老匯美食街美饌飄香，「百老匯地道美食節」開幕禮在此舉行。澳門特別行 政區政府旅遊局代局長程衛東到場支持，與銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰共同擔任 主禮嘉賓。在熱烈的氛圍中，葡國傳統舞蹈表演為活動增添了不少色彩，彷彿讓賓客們瞬間開 啟歡快假期。
     祁嘉杰在致辭中感謝各方對活動的大力支持，並表示：「重視並支持本地中小企業可持續發展 是銀娛一以貫之的企業目標之一，並推出了『以大帶小』的商業合作模式，「百老匯地道美食 節」自 2018 年為慶祝澳門獲評定為聯合國教科文組織 - 『創意城市美食之都』而首次舉辦，每 一屆在傳承中有所創新。今年為期 9 日的活動將打造一個周末熱門消閒之所，配合澳門特別行 政區政府推進『1+4』適度多元發展策略，促進『旅遊+美食』跨界聯動，彰顯澳門作為『創意 城市美食之都』的魅力。」隨着剪綵儀式完成，「百老匯地道美食節」正式拉開帷幕，主禮嘉 賓們一同前往現場多個攤檔品嚐精選地道美食，並欣賞精彩絕倫的街頭表演。當晚吸引本澳居 民及遊客入場參與，以熱鬧的氣氛和歡快的心情迎接即將到來的周末時光。 
    不同於以往，今年活動設於 10 月 25 至 27 日、11 月 1 至 3 日，以及 11 月 8 至 10 日舉行，涵蓋 三個周末，將擁有數十年乃至百年歷史的澳門傳統美食一一呈現，在一條街之內滿足味蕾的全 部需求。如今，這些地道佳肴已經聞名香港及東南亞，深受外地遊客喜愛。包括以生產及售賣 各式涼果和醬料為主的「百花魁」，家喻戶曉的葡國沙甸魚罐頭品牌「老人牌沙甸魚」，堅持 古法製作的「廣興隆蝦醬」，自家製造無添加食材的「青洲灶記咖啡」，澳門必吃之選的老字 號蛋球仔「澤賢記」，承載本地人兒時記憶的老字號冰室「禮記雪糕」，醒胃必選的「馮記三 盞燈豬腳姜」，以水蟹粥聞名的「水佬榮飯店」等等，每一口都是最正宗的澳門味道。還有人 氣餐飲品牌，如原料選自 160 年歷史的宇治田園老店播磨園的夏威夷人氣抹茶店「舞伎」。
     每天晚上 6 時開始，街頭音樂人在百老匯美食街施展才藝，帶來悅耳又動感的音樂。大會邀請 2 組本地歌手和樂隊演出，以支持本地藝術的發展。另外，賓客參與夾夾樂大挑戰，有機會贏得 豐富獎品。若通過微信小程式註冊成為銀河致尚會員，消費指定金額後更有機會成為幸運兒， 確保每位參與者都能享受到快樂與驚喜。
    離開之前，賓客在澳門特色的葡萄牙磚牆前打卡拍照 留念，定格當下。還可以一站購齊心水食物，滿載而歸。 
    了解更多關於「百老匯地道美食節」的精彩活動及體驗，可瀏覽「澳門銀河」及「澳門百老匯」 官方網站：www.galaxymacau.com ， www.broadwaymacau.com.mo/ 或關注官方 Facebook、Instagram、 微信、小紅書、抖音等社交媒體平台的最新動態。
     「澳門銀河」呈獻「百老匯地道美食節」 時間：2024 年 10 月 25 日、11 月 1 日、11 月 8 日（星期五）17:00 – 22:00 2024 年 10 月 26-27 日、11 月 2-3 日、11 月 9-10 日（星期六至日）16:00-22:00 地點：澳門路氹城蓮花海濱大馬路「澳門百老匯」百老匯美食街 （*免費入場）。