安琪兒咖啡酒廊開幕
梁安琪：葡京人酒店假期預訂已爆滿
    【特訊】聖誕及新年假期將至，澳門主題公園渡假村有限公司董事局主席梁安琪透露，葡京人酒店假期期間預訂已爆滿，加上戶外表演區即將啟用，相信將為周邊片區帶來興旺。另外，葡京人有餐廳推出特色葡國料理，並邀請來自葡萄牙名廚現場烹飪及展示葡式美食，期望進一步推動本澳「創意城市美食之都」美譽。
    澳門葡京人旗下「安琪兒咖啡及酒廊」昨日開幕，旅遊局局長文綺華、文化局副局長鄭繼明、梁安琪、行政會委員及餐飲業聯合商會會長陳澤武、葡萄牙駐澳門及香港總領事館總領事雷德生、旅遊發展委員會委員何猷亨、餐飲行業協會會長李蔭良、澳門葡人之家協會大會主席安瑪莉等出席主禮。
    澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根表示：「澳門葡京人助力發揮澳門中葡文化薈萃的優勢，促進澳門特色文化的傳承與推廣，透過『安琪兒咖啡及酒廊』攜手葡菜名廚António Coelho，進一步傳揚澳門最具代表性的『葡國料理』飲食文化，重現葡國料理的經典風味，傾力呈現結合傳統葡萄牙烹飪技巧與創新料理的精緻饗宴。感謝主廚António的帶領，以及無私的分享及傳承烹調技巧及精髓，讓我們的團隊獲益良多，更是一個廚藝上的傳承交流。」
    為配合特區政府建設「世界旅遊休閒中心」的發展規劃，推動優質旅遊建設及產業橫向延伸發展，投入「旅遊+」跨界融合，促進澳門特色文化的傳承與推廣，，澳門葡京人與葡菜名廚António Coelho攜手合作，進一步深化澳葡文化交流，將澳門的中葡文化特色與葡萄牙經典料理完美結合，為市民及遊客提供一個獨特的美食體驗，以展示澳門在多元文化融合上的濃厚底蘊，協助澳門旅遊業穩固長遠發展，共同努力維護澳門作為「創意城市美食之都」的美譽。
    本地饕客及旅客可於即日至明年二月二十八日期間親蒞「安琪兒咖啡及酒廊」品嚐結合傳統葡萄牙烹飪技藝與創新料理的精緻饗宴，感受正宗葡萄牙美食的獨特「味」力。同時，本月二十四日及二十五日，安琪兒咖啡及酒廊將推出每日各一款限定葡國料理聖誕套餐，讓您與摯愛親朋度過一個暖心愜意的聖誕佳節。聖誕套餐將呈現多款主廚António的招牌菜式，本月二十四日限定葡國料理聖誕套餐包括「葡萄牙八爪魚沙律」、「葡式香腸薯蓉青菜湯」、「水煮鱈魚配馬鈴薯、鷹嘴豆、雞蛋、卷心菜」、「聖誕甜品」及「水果紅酒」一杯，套餐價格為澳門幣三百八十八元；本月二十五日限定葡國料理聖誕套餐包括「葡式鱈魚沙律」、「龍蝦濃湯」、「葡式燉小山羊配馬鈴薯或蔬菜白飯」、「聖誕甜品」及「水果紅酒」一杯，套餐價格為澳門幣四百一十八元。
    另外，本月舉辦多項盛事活動及大型戶外表演，梁安琪受訪時表示，葡京人酒店在聖誕及農曆新年假期的預訂率已爆滿，又相信澳門的戶外表演區啓用及舉辦預熱音樂會，有助帶動周邊片區酒店及商戶興旺，葡京人明年亦推出不同計劃配合，希望帶動酒店生意和引客。
    戶外表演區預熱音樂會下週六舉行，梁安琪引述酒店商戶反映，期待政府在表演區舉辦更多表演，以及有不同演唱會活動在澳舉行。而表演區舉辦活動期間，酒店會配合政府在周邊交通配套方面需求，協助散場分流，她亦希望餐飲商戶延長營業時間。