甘順蓮冀提升廚餘回收利用
【特訊】隨著本澳旅遊業加快復甦，日產廚餘量更將大幅增加。爐石塘坊會副理事長甘順連促加快推進有機資源回收中心建設，大幅提高政府中央處理廚餘的能力，使廚餘“變廢為寶”，同時鼓勵廚餘“生產”大戶、各大博企自行購置設備在地回收處理廚餘，不斷推廣廚餘回收再利用計劃，為本澳的環保事業發展履行更大的社會責任。
甘順連表示，本澳是世界著名的旅遊城市和美食之都，旅遊業發達，疫情前每年棄置的商業廚餘逾二十萬公噸，主要來自餐廳、食肆、酒樓、酒店、街市和超市等“生產戶”。據統計，本澳廚餘量佔固體垃圾總量高達三至四成。廚餘的主要成份是有機物，可通過厭氧發酵後可用以發電，產物可用作綠化用肥料。隨著本澳旅遊業逐步復甦，商業廚餘產量亦將大幅增加，將逐步回復到疫情前水平，可謂“資源”豐富。
她進一步表示，目前本澳大部分商業廚餘主要通過焚燒處理，既造成焚燒二次污染，又造成資源浪費。因此，政府應加快推進有機資源回收中心建設，大幅提高政府中央回收廚餘處理量，進一步提高政府中央處理廚餘的能力，推動更多商業廚餘生產戶積極參與廚餘回收計劃，使廚餘“變廢為寶”，同時出台鼓勵措施，推動有條件的廚餘“生產”大戶、各大博企自行購置設備在地回收處理廚餘，為本澳的環保事業發展履行更大的社會責任。
