天津澳門周今揭幕美食展魅力

    【特訊】“天津澳門周”今天（9月1日）舉行開幕式，其中的美食推廣活動 — “澳門美食節．雙城食記”於8月31日至9月10日期間舉行，讓天津居民體驗澳門“旅遊＋美食”元素，推廣澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的魅力。
    由澳門特別行政區政府旅遊局、金沙中國及天津瑞吉金融街酒店合辦、澳門啤酒為支持單位的“澳門美食節．雙城食記”推廣活動於8月31日至9月10日（逢周四至周日）在天津瑞吉金融街酒店河岸餐廳呈獻，由金沙中國旗下“品粵軒”中菜行政總廚張錦東及澳門瑞吉酒店“雅舍”行政助理總廚Michele Dell'Aquila親身到天津主理，送上一系列別具特色的粵菜及澳葡地道美食包括：葡式陳皮炆牛臉頰肉、XO醬馬介休炒蘭花苔、鴛鴦橄欖蛋白炒飯、葡式海鮮飯、葡式炒蜆及木糠布丁，並與天津瑞吉酒店廚師團隊分享菜譜，推出主題自助晚餐，當中亦有天津美食，互相交流廚藝及美食文化。
    “澳門美食節．雙城食記”啟動儀式於8月30日晚舉行，主禮嘉賓包括：澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華、澳門貿易投資促進局主席余雨生、天津市商務局生活服務業處處長鄒麗、澳門特別行政區駐北京辦事處主任梁潔芝、金沙中國有限公司度假區巿場推廣助理副總裁鄭磊、天津瑞吉金融街酒店經理佟欣及澳門啤酒有限公司聯席董事長蔡明威。
    兩位主廚在啟動儀式上即席展示廚藝，及後亦安排主題自助餐品嚐環節，並透過網絡達人宣傳和媒體報導等多形式多渠道，向天津居民推廣澳門美食。
    “天津澳門周”於8月31日至9月4日在天津市和平路步行街（金街）呈獻大型路展，並將於今日（9月1日）晚上舉行開幕式。路展設置多個展區及展位，介紹澳門豐富的旅遊、商貿、文化、文創、體育及娛樂等特色元素，並設精彩舞台表演及光雕表演等，繽紛呈現澳門“旅遊＋”內涵。
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