永利高級食府米芝蓮奪七星

    【特訊】米芝蓮揭曉《香港澳門米芝蓮指南2022》完整名單，永利澳門及永利皇宮的四家高級食府獲頒予星級殊榮，合共囊括七顆星。其中，永利澳門旗下的經典粵菜食府永利軒和「泓」日本料理均再次獲評為米芝蓮二星；位於永利皇宮內的川菜食府川江月則再度榮獲米芝蓮二星，粵菜餐廳永利宮繼續榮膺一星。
    永利澳門：永利軒（二星）（連續13年取得米芝蓮星級評鑑）；「泓」日本料理（二星）；（連續7年取得米芝蓮星級評鑑）。永利皇宮：川江月（二星）；（連續3年取得米芝蓮星級評鑑）；永利宮（一星）（連續2年取得米芝蓮星級評鑑）。
    永利澳門有限公司餐飲行政副總裁Kristoffer Luczak表示：「非常榮幸我們的食府能獲《米芝蓮指南》肯定。這彰顯了永利團隊在過去一年疫情期間仍然每天力臻完美，堅持為賓客提供最高水準餐飲體驗所作出的努力，也再次印證永利不懈地推動和助力澳門成為國際美食之都的承諾。」
永利澳門永利軒由行政總廚陳德光領軍，多年來以堅持選用上乘食材入饌見稱，並不時推出時令佳餚，貫徹始終為客人呈獻精緻傳統粵菜。
    永利澳門的「泓」日本料理是澳門唯一一間名列榜單的日本餐廳。行政總廚下田雅一聯同壽司主廚藤川英樹秉持匠人精神，嚴選日本各地直送食材，持續為客人帶來正宗東瀛美饌，包括「廚師發辦」手握壽司體驗。
    川江月薈萃川菜精髓與新派創意。餐廳與國際名廚江振誠攜手合作，旨意透過嶄新的概念及當代手法，搭配特選珍稀茗茶，把川菜重新演繹。融合中西式建築元素，川江月設計佈局清雅和諧，其獨特的燈光佈置與尊貴雅緻的用餐氛圍，讓賓客享受視覺與味覺兼備的體驗。
    永利宮由粵菜名廚譚國鋒掌舵，他崇尚純正與天然之味，並擅於採用四季時令的鮮活及養生食材，與廚師團隊創作既富新穎意念亦保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，同時致力延續粵饌的傳統，讓賓客感受粵菜於澳門的傳承及革新。