香港美食博覽灣仔舉行
現場設試吃環節大批市民前往品嚐
    【香港中通社8月17日電】（譚暢）8月17日，由香港貿易發展局主辦的美食博覽正式開幕，一連五天於灣仔會展中心舉行。博覽現場設置因疫情停了幾年的試吃環節，吸引大批市民現場品嚐。
    同期開幕的還有美與健生活博覽、家電•家居•博覽。當天，香港貿發局主席林建岳在開幕典禮致辭表示，本屆美食博覽及同期活動吸引超過1800家、來自24個國家及地區的參展商及展團參與。
    “我特別感謝香港特區政府透過不同的資助計劃，讓中小企業能參與貿易及公眾展，消費券計劃為市民帶來精彩的購物體驗。”林建岳期望展覽促進業界拓展商脈，同時祝願大家滿載而歸。作為疫後首屆美食博覽，現場特設多種試吃環節，以吸引遊客、刺激消費。“口罩令”等防疫措施解除後，市民終於能夠在美食面前展露笑顏，現場試吃，給商家以最及時的反饋。
    此外，參展商亦於本次博覽推出多項快閃活動及一元（港元，下同）優惠，力度之大廣受好評。
要在人潮中成功吸引顧客停留，並非易事。展覽現場看到，不少商戶在攤位“皮膚”上下工夫，例如香港老字號麵商壽桃集團，將攤位背景板包裝成白綠相間的馬賽克，營造舊時代的茶餐廳裝修，工作人員的衣服也統一為搶眼的馬賽克。
    壽桃集團市場部副經理鄭芷詠告訴中通社記者，集團推出每日限量30件的一元箱裝淮山麵，開售僅兩、三分鐘便被一搶而空。“開幕首日，現場氛圍很好，也得到了許多遊客的支持，期望試吃環節能炒熱現場氣氛，營業額再創新高。”
    中通社記者在現場觀察發現，遊客大都拉著小推車，或肩挎大帆布袋，用來裝採購的食物。更有全家人齊上陣。鄭先生一家在美食博覽中主要購買了孩子喜歡吃的食物，包括各類丸子、巧克力等，短短半小時已花了400餘元，沒有考慮預算。鄭先生指，博覽持續一連五日，或許周末也會攜全家再來採購。