亞洲頂尖國際食品餐飲展
於香港會議展覽中心開幕
【香港中通社5月7日電】（張小嫻）第十八屆亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設備展（HOFEX）7日於香港會議展覽中心開幕。HOFEX於1987年首辦，率先將環球上乘美食、高級飲料、頂尖款待設備引入亞洲，此次展覽為歷屆之中規模最大的一次，於5月7日至10日舉行。
香港特區政府財政司司長陳茂波當日擔任展會開幕禮主禮嘉賓，並預祝是次展覽順利舉行。他表示，香港人對美好生活、美酒和餐飲的追求享譽全球。香港的餐廳數量也非常多，提供各式各樣的全球美食，從街頭美食到米其林星級餐廳應有盡有。
據了解，HOFEX此次總共召集了74個國家及地區的2800多個參展商，展出面積多達7萬平方米，覆蓋17個展廳，其中包括烘焙及甜品專區、精品咖啡專區，餐飲／厨房設備及供應專區，酒店服務以及科技專區等。
陳茂波稱，此次展會在參展商、展覽空間和展廳，以至參展國家和地區的規模上都有擴大，充分展示HOFEX多年來的日益普及和國際認可。
此外，本屆HOFEX與國際葡萄酒及烈酒貿易展覽及亞洲零售論壇暨博覽會（RACE）同期舉行。展覽主辦方亞洲博聞有限公司執行副總裁麥高德表示，RACE將為飲食和酒店業專業人士介紹創新的零售技術和解決方案，深信是次合作有助促進各領域擦出交流火花。
據了解，展覽期間還舉辦各類型活動和比賽，包括“香港國際美食大獎”、“全能咖啡師格鬥”及美酒論壇等一系列參展商論壇。
