梁嘉瑜建議延長廚餘站回收時間

     【特訊】近年，社會各界倡議增強環保意識，環保概念不再只是掛在嘴邊的口頭禪，全球污染日趨嚴重，環保與我們現在及未來的生活息息相關。
    其中，日常生活最容易產生的垃圾就是食材，必須要緊抓「吃多少買多少」的原則，避免造成浪費過剩的食物，而在居家生活中產生廚餘是無可避免的，以一餐飯來計，很多人認為只要把食物全部吃光就不會產生廚餘，但結果並不是，其中的廚餘包括了湯渣、核、生鮮果皮等垃圾，既然棄置不了，不如盡可能回收再用，廚餘在垃圾堆中，是最有可能被利用成為其他資源的。
    近期環境保護局轄下4個分別位於台山、青洲、石排灣的環保加Fun站，新增回收家居廚餘。
    言起動力協會常務幹事梁嘉瑜表示，源頭減廢、資源回收是加強環保的重要意識，贊成在社屋點增加回收家居廚餘站，但要配合實際情況，環保站的回收開放時間第一時段為10時-13時，第二時段為14-19時，以上班族準時放工為例，回到家裡煮飯到吃飯時間已經是晚上7時多，到處理廚餘已經是晚上8時多，回收站至晚上的7時，很多家庭都沒辦法在這個時段到回收廚餘站回收廚餘，上班族早上要上班，即今天回收的廚餘是昨天的，沒有合適的存放，廚餘是不可能放過夜，尤其是在夏天的時候，建議當局把回收站的開放時間延長到晚上10時，方便市民大眾使用。
    另外也需要教育居民，在廚餘回收之前，必須花點時間處理和分類。可回收的廚餘包括：
肉類、蔬果、穀類及其他如茶葉、咖啡渣、湯渣、麵包等，將廚餘分類後，盡可能將當中的水分瀝乾，不要夾雜其它類型的垃圾，然後把廚餘盛載於自備的回收容器中進行回收。
環保不是一種口號，環保意識是生活中的點滴累加而成的，藉由日常生活中環保概念的宣導、教育及實踐，從這些生活中的習慣開始著手改變，就能減輕給環境帶來的負擔，不只是不剩下，而是盡可能完全地發揮食材的用處，把食材的價值最大化，除了傳遞惜食的意義，更為環保盡一分力。