星際酒店舌尖奢饗慶祝17週年

    【特訊】在這個涼風颯爽的金秋十月，澳門星際酒店即將迎來 17週年誌慶。自開業以來，這家座落於澳門核心旅遊區地標的國際五星級尊尚豪華酒店一直廣受澳門市民及全球各地旅客的歡迎和喜愛，屢獲業界知名獎項肯定，其異彩紛呈的星級美食更是備受推崇。值此週年慶之際，星際酒店傾情呈獻「星際17週年 - 共慶星耀時刻，更多「星」奇體驗」慶祝活動，以特別設計的外牆主題燈光秀，升級豪華的住宿體驗及環球美饌，誠邀賓客盡享「星級尊尚細品奢華」的款待，一同慶祝17年的輝煌成就，展望星途閃耀的美好將來。 
    星際 17 載，美味非同凡「饗」—— 擁有 10 間特色食府及米芝蓮星級餐廳的星際酒店傲視澳門半島，一直致力於打造不同凡響的美食體驗。適逢17週年慶，酒店特別推出舌尖奢「饗」系列禮遇，以精選環球美饌及嶄新餐飲體驗回饋賓客一直以來的支持。 
    舌尖奢「饗」一：星聚共饗17週年；9月16日至11月19日，星際酒店旗下的所有餐廳食府將推出一系列價格為澳門元 17及澳門元170 的精選美饌、甜點及飲品，為賓客開啟一段專屬於此的「幸運 17」美味之旅。 
    其中連續七年榮膺米芝蓮二星的湘川食府風味居的特色雞尾酒「霜染楓葉紅」是一款口感清新的上佳配餐飲品，頗具詩意的名字背後蘊含著中西方文化的激情碰撞 —— 由精選蘇格蘭純麥威士忌與中國茗茶鳳凰單樅特調而成，入口淺酌，既有純麥威士忌的香草香氣與果香，也帶著極具東方風韻的茶香，和諧共融，互相襯托，令人唇齒留香。而丹桂軒的陳年花雕酒浸奄仔蟹則選用當季的肥美奄仔蟹，以陳年花雕酒醃浸後蒸煮，剝開蟹蓋即可感受到隱隱約約的花雕酒香和蟹油香味撲面而來，用小勺子舀一口蟹膏細品，口感豐腴甘香，將蟹油配合蟹肉一同咀嚼，更是滋味無窮。作為澳門地區粵式「打邊爐」的代表性餐廳，尚品海鮮火鍋奉上的油浸黃皮筍殼魚也是具有粵港澳灣區特色的一款名菜。烹調秘笈在於以油浸做法突顯新鮮原 料的優點，將「淡水石斑」筍殼魚的肥美與鮮嫩發揮得淋漓盡致，讓人心嚮往之。除了系列美饌之外，Passion by Gérard Dubois 以及大堂酒廊亦推出僅需澳門元 17 即可享用的美味甜點和飲品，賓客可隨時前往一飽口福。 
舌尖奢「饗」二：麥卡倫盈鑽星饌匯星際酒店旗下的星級餐廳風味居攜手知名蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，以美食搭配美酒的完美組合，在    酒店 17週年之際為賓客炮製極致的味覺盛宴。 9月18日至10月15日，酒店行政中餐總廚陳植強師傅為此「天作之合」打造了兩款精品菜式 —— 蛋白酸菜東星球是風味居獨創菜品，巧妙融合川菜與粵菜的特色，選用石斑魚中的貴族 東星斑，加入蛋白入饌，襯托魚肉的雪白鮮美，口感亦更滑嫩彈牙；輔以爽口酸菜，令人胃口大開，是川菜中的創新佳作。蠔皇原隻南非鮑魚則嚴選肉厚軟韌、細嫩無渣的頂級原隻四頭南非鮑魚，配合鮮味濃郁的醬汁及烹調手法，將鮑魚的鮮甜美味充分展現，令人一試難忘。以上兩款美饌搭配全新推出的麥卡倫盈鑽（THE MACALLAN LITHA）威士忌，品鑑人間至善，彰顯獨到品味。