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當前報章2024年03月15日
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澳娛綜合續膺米芝蓮最高殊榮
    【特訊】《香港澳門米芝蓮指南2024》發佈會昨日(14日)於澳門上葡京綜合度假村(「上葡京」)舉行,澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)旗下澳門新葡京(「新葡京」)的天巢法國餐廳自首版《香港澳門米芝蓮指南》發布以來,連續16年獲米芝蓮三星;高級中菜食府「8餐廳」今年摘下二星殊榮,已連續16年獲得嘉許。位於香港的L’Atelier de Joël Robuchon,由母公司澳門旅遊娛樂股份有限公司經營,亦連續 13年獲頒米芝蓮三星。
    澳娛綜合常務董事何超鳳由衷感謝公司餐飲團隊,她表示:「除了發掘自家餐飲特色、提升非凡餐饗體驗之外,我們時刻堅守使命——鞏固澳門作為聯合國教科文組織『創意城市美食之都』的地位。我們致力吸引更多頂級廚師來澳獻技,培育本地餐飲人才,在國際舞台上確立澳門美食天堂的定位。」她續稱:「為此,澳娛綜合絕不止步於目前的成績,並將向前邁進、開拓版圖。我們已落實新餐廳的開業計劃,實現我們對澳門的承諾,為葡京餐飲品牌帶來更高質素、更多元化的選擇。」
    澳娛綜合與澳娛一直致力推動澳門餐飲行業發展,早於 2001 年已邀請國際傳奇名廚 Joël Robuchon 來澳門,並先後在澳門和香港開設法國餐廳,為兩地的高端餐飲服務開創了新里程。自首版《香港澳門米芝蓮指南 2009》發佈至今,「天巢法國餐廳」及 L’Atelier de Joël Robuchon 已連續 16年及 13年高踞於米芝蓮三星榜,成績蜚然。2007年隨著新葡京開業,由澳娛綜合自家發展的本地餐飲品牌「8餐廳」,在世界舞台上展現粵菜精髓及獨特的澳門風味,並已連續16年保持米芝蓮星級殊榮至今。
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