銀河莆田星級大廚譜限定閩菜

    澳門店的星級大廚破天荒聯手譜出期間限定周年菜單慶祝莆田「澳門銀河」店一周年，共同彰顯以海鮮入饌而聞名的閩菜。此外，蒙特卡洛巴黎咖啡館推出懷舊冰室風味的港式西餐，CHA BEI 獻上櫻花主題的下午茶，響和民推出多款全新午市套餐，麥卡倫威士忌吧則迎來僅此一晚的客席調酒師四手聯乘之夜及「時光旅程」麥卡倫200周年典藏展覽，「澳門銀河」以全新餐飲體驗及活動迎接初夏來臨。
    連續七年蟬聯新加坡米芝蓮一星的莆田是新加坡享負盛、家傳戶曉的餐廳品牌，實力非凡，擅長烹飪華僑星級福建菜著稱。新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武，帶領團隊連續七年勇奪新加坡米芝蓮一星榮耀，把福建美食拿上國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林，曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星，奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健兼具傳統及創新的烹飪理念，既保留閩菜傳統菜餚，堅持以傳統手法炮製福建特式海產，還原「珍」味。即日起至 6 月 30 日，蒙特卡洛巴黎咖啡館帶你追溯滿溢港式滋味的昔日西餐情懷，一邊享用港式西餐美食，一邊體驗懷舊情懷，兩全其美。在澳門感受鄰埠香港的美食本色，港式西餐是你不能錯過的一環。港式西餐又稱「豉油西餐」，顧名思義，即以迎合港人的口味烹調西方菜式，展現出香港獨特的飲食文化精髓。
    在櫻花盛開的季節，CHA BEI 也帶來應季之作，特別「花」心思獻上盛載著鮮花主題鹹甜點的櫻花樹下午茶，讓你在「花間」細嚐當季食材的鮮與甜！最具創意的作品當屬仕女伯爵茶朱古力慕絲，輕啖一口，便彷如化身芭蕾舞者在樹下起舞。「時光旅程」麥卡倫 200 周年典藏展覽，於 4 月 26 日至 6 月 9 日在「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧領航開啟。今年適逢麥卡倫 200 周年，為隆重 其事，該展覽將會展示包括麥卡倫 1937、1949、1952、1968、1971 及 1988 等珍貴年份的珍藏系列。
    深諳日式「居食屋」精髓的響和民秉承不時不食的飲食之道，即日起推出數十款逢周一至周五登場的新鮮炮製午市定食。「日替定食」有來自不同食物的溫暖，每天換上不同面孔與你相見。和風牛肉溫泉蛋飯採用鮮嫩和牛搭配日本蛋，兩者交融成口中的交響樂，吃得樂開懷。