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當前報章2023年09月07日
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澳娛綜合米芝蓮星饗之旅月中舉行
    【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司(「澳娛綜合」)作為《香港澳門米芝蓮指南》的官方合作夥伴,欣然為澳門呈獻首場「米芝蓮星饗 之旅」,為饕客打造非凡極致的美食享受。其中,首場盛宴將於 9月15和16日在澳門上葡京綜合度假村(「上葡京」)「御花園」餐廳揭開序幕,呈獻四手聯乘的六道精緻中式美饌。 
    該場「米芝蓮星饗之旅」將匯聚兩位名廚。備受讚譽的御花園總廚莊嘉輝師承太史菜傳人,擁有逾 20 年高級粵菜烹調經驗,曾擔任香港米芝蓮星級餐廳主廚。另一位主廚張一峰擅長潮汕菜,其餐廳在北京開業首年即獲米芝蓮二星殊榮。 
    太史菜和潮汕菜均在中華飲食文化中享負盛名。太史菜被譽為「中國粵菜第一 家」,主張「從農場到餐桌」的理念,蘊含成熟精煉的美食文化。潮汕菜素有「中國最高端菜系」之譽,刀工精湛考究、口味著重清鮮,致力保留及提昇優質食材的天然品質。 
    「米芝蓮星饗之旅」盛宴包括:著名太史菜式「清 • 江太史蛇羹」及「水晶虎蝦球」 ,以及著名潮汕菜式「南澳涼瓜伴脆皮海參」及「和牛三味」。兩位主廚莊嘉輝和張一峰將為賓客帶來別具風格、多重味覺享受的美食饗宴。 
    除此之外,澳娛綜合首席侍酒師為賓客精心挑選葡萄佳釀,完美搭配每道美饌。本場「米芝蓮星饗之旅」每位澳門元 2,888+;或尊享世界頂尖美酒昇華星級精緻佳餚享受,每位澳門元 4,188+。 
    是次盛宴僅設50位,有關預訂或查詢,請致電上葡京「御花園」(853) 8881 1380。
    另一場「米芝蓮星饗之旅」法式晚宴定於本年11月舉行,稍後公布詳情,請密切留意。
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