新濠譽瓏軒廣州展示澳門美饌

   【特訊】位於新濠天地的粵菜食府譽瓏軒，囊括黑珍珠三鑽及米芝蓮三星等眾多重要獎項，於 2023 年 12 月 20 日在廣州心臟地帶舉辦的首屆「廣州精品美食周」開幕盛典中，與內地其中三家知名的黑珍珠三鑽餐廳攜手呈獻一場前所未有的八手饗宴，獲百餘位當地市政府官員、酒店經營者、餐廳投資者、烹飪大師，以及主要生活媒體和食評家參與，讓新濠透過此重磅盛事成功向外展現了澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的獨特魅力，並繼續積極配合特區政府透過「旅遊+美食」的疊加效應進一步推進澳門美食目的地的發展，助力提升本澳作為世界旅遊休閒中心的地位。 
    為響應廣州市政府號召，廣東烹飪協會在廣州市商務局以及天河區商務和金融工作局的支持下，於 2023 年 12 月 20 日至 24 日在廣州市中心舉辦了高規格的「廣州精品美食周」。為隆重其事，主辦方誠邀由行政總廚歐陽文彥師傅率領的澳門譽瓏軒團隊前赴廣州，與北京大董中國意境菜、上海甬府，以及廣州白天鵝賓館的玉堂春暖，共四家分別來自北上廣澳的黑珍珠三鑽餐廳，於活動首晚聯袂打造只此一場、星光熠熠的開幕美食盛宴。
     是次難能可貴的菜單匯聚共 12 顆黑珍珠鑽石，參與的四家餐廳各呈獻兩道匠心獨運的 菜品。譽瓏軒於席上呈奉其眾多招牌菜中之魚子醬帝王蟹話梅凍，以及黑松露鮑魚扣和牛臉頰，這兩道佳餚均憑藉濃郁且細膩的味道和高雅的擺盤贏得了不少賓客的青睞及讚賞。 
首屆「廣州精品美食周」獲得大眾點評必吃榜、攜程美食林、鳳凰金梧桐，以及抖音風味榜內地四大美食評選權威榜單支持，是內地首個同時獲得四大知名榜    單支持的城市活動。 廣州作為「中國十大美食之都」之一，飲食文化底蘊非常豐富，因此有助吸引行業從業員、當地旅客和市民參與「廣州精品美食周」，為譽瓏軒繼續大放異彩提供了良好的交流渠道和表演舞台。