美高梅辦絲路美食文化盛會

    【特訊】美高梅將於2024年6月28日至30日再次舉辦亞洲唯一的RR1「MGM x RR1HK Culinary Masters澳門站 2024」盛會，以美食為切入點，薈萃世界各地的佳餚，原創特色的訂製體驗，彰顯澳門獨特的跨文化「味」力。適逢澳門特別行政區成立25周年及絲綢之路探險家馬哥孛羅逝世700周年，今年將以「700年傳承之絲路風味」為主題，邀請六位來自亞洲、歐洲和中東地區絲綢之路沿線的星級名廚，精心策劃了一場沉浸式絲路美食文化盛會，展現舌尖上的一帶一路，並同時致敬這位連接東西方文明的偉大旅行家。
    美高梅中國控股有限公司總裁兼首席營運官王志琪表示：「絲綢之路沿線的飲食文化、食材及烹飪手法更對日後的國際餐飲領域影響深遠。美高梅坐落於澳門這個東西方文化的交匯樞紐及『創意城市美食之都』，積極發揮『旅遊＋美食』的協同效應，將絲綢之路海陸沿線豐富多彩的精湛廚藝，聯乘澳門深厚的文化底蘊和獨特的美食文化，衝擊出一場前所未有的饕餮盛宴，令澳門成為全球嚮往優質旅遊體驗的首選目的地。」今屆活動陣容強勁，包括「Baan Tepa」泰國餐廳的世界首位米芝蓮二星泰國女主廚Chudaree “Tam” Debhakam；「sjmss@sjmresorts.comGaa」印度餐廳的世界首位米芝蓮二星印度女主廚Garima Arora；米芝蓮一星「Villa Elena」義大利餐廳的主廚Marco Galtarossa；美獅美高梅米芝蓮一星「蜀道」川菜食府的行政副總廚楊登全；約旦的「Dara Dining」意式地中海餐廳主廚Sara Aqel，以及澳門著名土生葡菜餐廳「澳葡之家」的主廚歐慧儀。六位大師級名廚首次强强聯手，根據各自對絲路風味的詮釋，締造出一場千載難逢的「12手聯乘晚宴」，讓來自世界各地的旅客感受滿載地中海風情、中東風味、歐洲與亞洲烹飪技藝的絲綢之夜。
    美高梅在舉辦這次國際性美食盛會的同時，亦將為賓客打造一系列集美食、休閒及娛樂的多元化訂製體驗活動，包括：澳門特色本土遊——涵蓋海上遊、輕軌之旅、徒步探索歷史古蹟，品嚐傳統地道街頭美食等；藝術導賞——由專業導賞員帶領探索東方與西方、傳統與創新的美學碰撞，體驗「旅遊+文化」的魅力；星級名廚烹飪體驗課程——與國際名廚一起製作美味佳餚，以及大師班美酒茗茶品鑒課程等，參加者可品嚐到全球頂尖美饌之餘，更可全方位體驗澳門多元文化共融的特色。適逢多位國際名廚同時匯聚澳門，美高梅亦將為本澳廚藝學生及業者提供交流機會，助力澳門餐飲業的人材培訓，並促進本地餐飲業國際化的發展。