市署課程講解食安及蟲鼠防治

    【特訊】為提升食品業界的食安及衛生水平，市政署三月份辦“食品安全與環境衛生基礎班”及“食品衛生督導課程”現正招生，歡迎在職業界踴躍報讀。另外，所有完成課程的餐飲食肆皆可參與市政署“食安心─衛生自查鼓勵計劃”，助業界提高整體衛生管理和食品安全水平，詳情可瀏覽食品安全資訊網專頁。
    “食品安全與環境衛生基礎班”將於三月二十七日舉行，課時約兩小時，以《外賣及堂食處理食品衛生指南》為輔助教材，並會講解《食品安全法》及食安標準等相關內容，藉此讓食品業界明晰自身的責任及義務。課程重點講解預防和控制鼠患的有效方法，以提高業界對維持環境衛生及防治鼠患的意識。完成課程者可獲發證明書。
    “食品衛生督導課程”由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心合辦，課時為期三天合共九小時，分別於三月十一、十三及十八日舉行。內容涵蓋《食品安全法》等法規與食安標準、食品溯源紀錄保存、經營場所的設備和規格、食品處理與衛生管理、蟲鼠防治及廢物處理、清潔與消毒等內容。報讀學員須由所屬食品公司或場所之僱主推薦報讀，每名僱主最多可推薦三名僱員。學員在完成課程並通過考核後，可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。
    上述課程費用全免，歡迎在職業界踴躍報讀，有意者可掃描宣傳單張上的二維碼瞭解詳情及報名方式。如有任何查詢，可於辦公時間內致電8296 1242或8296 1231。