永利呈獻傳奇特調夢幻之夜

    【特訊】永利皇宮將於 7 月 12 至 13 日呈獻一場城中矚目的酒界盛會，四位 亞洲頂尖調酒師將齊聚永利皇宮，為賓客打造三城聯袂的大師級傳奇特調夢幻之夜。客席調 酒師陣容包括來自香港的 Socio、新加坡的 Cat Bite Club 及印度德里 Sidecar 的調酒師及主 理人，他們將分別於永利皇宮的永利扒房酒吧、永利吧及鴻翊廷演繹各自酒吧的多元風味雞 尾酒。 與此同時，永利亦邀請到其中三位調酒大師舉辦一連串的精彩大師班，旨在增進澳門與國際調 酒業的交流，為調酒師和酒吧業界提供平台，與各地專家深入探討雞尾酒文化。永利在未來數 月將會繼續邀請全球各地的酒吧界翹楚參加非凡的客席調酒師系列活動，促進餐飲與旅遊領域 之交融，助力推動澳門「創意美食之都」發展。 
    7 月 12 至 13 日的客席調酒師陣容包括： Socio（香港）Amir Javaid -  Socio 的創辦人之一 Amir Javaid 於英國、泰國及香港擁有超過 15 年的調酒經驗，並曾擔任多 個知名氈酒的品牌大使。Socio 於 2024 年 3 月開業，是香港最新開業的酒吧之一，在 Javaid 的領導下，以獨特的亞太區酒類、植物成分和可持續性為核心，成功獲 2024 年度 Time Out Hong Kong Bar Awards 提名為最佳革新酒吧及最佳新登場酒吧。Socio 的雞尾酒單靈感來自 亞太區豐富多樣的獨特風味，包括澳洲、斯里蘭卡、韓國、印度、香港、日本、印尼及越南。 於 7 月 12 日至 13 日，賓客可在永利扒房的酒吧品嚐 Amir Javaid 帶來的獨一無二的調酒。 日期：2024 年 7 月 12 及 13 日 時間：晚上 6 時至 10 時 地點：永利皇宮—永利扒房酒吧
 Cat Bite Club（新加坡） Jesse Vida - Jesse Vida 是新加坡酒吧 Cat Bite Club 的聯合創辦人，擁有超過 17 年的調酒經驗，他擅於以 龍舌蘭及以大米烈酒為基酒調製俏皮迷人、口味出眾的雞尾酒。他在舊金山、紐約和新加坡等 城市磨練技藝，開發多個嶄新酒單，成功將他過往帶領的酒吧打入「世界 50 最佳酒吧」 （World’s 50 Best Bars）之列，並獲「雞尾酒傳奇大獎」（Tales of the Cocktail Spirited Awards）授予「世界最佳雞尾酒酒單」殊榮。在永利擔任客席調酒師期間，Jesse 將接掌永 利吧，為賓客帶來其經典及創新風味雞尾酒。 日期：2024 年 7 月 12 及 13 日 時間：晚上 7 時至 11 時 地點：永利皇宮—永利吧 
    Sidecar（德里） Lopsang Galchen Lama 及 Shubham Meisnam  - Sidecar 是位於印度德里的手工雞尾酒酒吧，曾多次入選亞洲及世界 50 最佳酒吧，於 2023 年 度「亞洲 50 最佳酒吧」（Asia’s 50 Best Bars 2023）中排名第 18 位，並屢次於印度 30 家最 佳酒吧（30 Best Bars India）位列榜首，被譽為印度調酒界的先鋒。Sidecar 致力創作手工雞 尾酒，將酒吧團隊自家製的苦酒、糖漿等風味元素融入創作中。是次的客席調酒師邀請到擁有 超過 8 年的調酒經驗的 Sidecar 飲品創新經理 Shubham Meisnam，以及被 India Nightlife Convention and Award 評選為 2019 年度調酒師的酒吧經理 Lopsang Galchen Lama。
     他經常發揮巧思，喜歡將各種意想不到的食材融入調酒創作中。兩位將攜手於永利皇宮鴻翊廷為賓客 帶來 Sidecar 的創意雞尾酒。 
日期：2024 年 7 月 12 及 13 日 時間：晚上 9 時至凌晨 1 時 地點：永利皇宮—鴻翊廷。