澳娛綜合侍酒師峰會十月重臨
    【特訊】澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）欣然 宣佈，於今年 10 月攜手亞洲葡萄酒學會（「AWI」），再度合辦並冠名贊助「國 際侍酒師公會認證侍酒師認證」及「2024 澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會」。承接 去年首屆活動的成功，今年峰會將以豐富多樣的內容強勢回歸澳門，涵蓋大師班、 認證培訓、葡萄酒嘉年華，以及侍酒師及葡萄酒獎項等精彩活動。作為葡萄酒行 業的標誌性盛事，峰會將於 10 月 14 日至 18 日在澳門新葡京及澳門旅遊塔會展 娛樂中心舉行，屆時全球葡萄酒及侍酒師行業的頂尖專家將匯聚一堂，進一步彰 顯澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。 
    10 月 14 日至 16 日，在新葡京舉行的「國際侍酒師公會認證侍酒師認證」將為 峰會揭開序幕。課程由 1977 年成立的國際侍酒師公會（「CMS」）主辦，成為 全球葡萄酒及餐飲業的卓越標準，代表著最受推崇的侍酒師專業。參加者將進行 為期兩天的密集培訓，並於第三天接受嚴格的專業考核及獲授證書。這項享譽全 球的認證不僅提升了全球餐廳及酒店的葡萄酒服務質素，更為侍酒師行業的專業 發展樹立新標竿。 
    「2024 澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會」將於 10 月 17 日在澳門旅遊塔隆重開幕， 屆時業界專家將共同探討葡萄酒行業的未來趨勢與機遇。緊隨其後的「AWSA： 葡萄酒大賞 中葡嘉年華」將展示國際頂級佳釀，當中包括來自中國及葡萄牙的 著名美酒。通過由專家主持的品酒及研討會，參加者將深入探索中國及葡萄牙多 樣化的葡萄酒產區，品嚐產自中國的龍亭、留世，與葡萄牙的克雷斯托、尼伯特 等酒莊的醇厚紅酒、清新白酒和精緻砵酒等，從而提升葡萄酒愛好者對中葡佳釀 文化的鑑賞能力。同日亦將舉行第十六屆「AWSA-SOMM 亞洲侍酒師–中國葡萄 酒與烈酒大獎」頒獎典禮，由專業侍酒師根據市場及消費者需求而評選的多款優 質國產酒，將於是次峰會驚艷亮相，向賓客呈獻與別不同的風味。
     10 月 18 日，峰會將進行六場由知名葡萄酒專家主持的品酒大師班，而下午將舉 行第十六屆「中國侍酒師大賽」。該賽事創立於 2009 年，為國內歷史最悠久的 侍酒師比賽。屆時，在初賽中脫穎而出的 10 位選手將在業界精英的見證下同場 競逐，爭奪至高榮譽。 
    當天的壓軸活動 － 備受矚目的第十二屆「中國年度酒單大獎」頒獎典禮，將於 澳門旅遊塔隆重舉行。
    此盛事被譽為「中國酒單界奧斯卡」，旨在表彰來自不同 場所的傑出酒單，涵蓋高級餐廳至現代酒吧，對提升中國葡萄酒市場供應的整體 品質及侍酒師專業人才的發展發揮了重要作用。
    該頒獎典禮由來自國際和中國的 葡萄酒專家組成的評審團進行評選，已成為中國葡萄酒及餐飲業界的重要年度盛 事。
 澳娛綜合一直是澳門美食界的翹楚，憑藉其廣泛且卓越的葡萄酒珍藏，在亞洲享 有盛譽。通過合辦「亞洲頂級侍酒師峰會」，助盛事落戶澳門，澳娛綜合冀為賓 客提供無與倫比的餐飲體驗，並屢獲業界高度認可。透過持續合辦盛事，澳娛綜 合致力維持高品質飲食服務標準，吸引來自世界各地的美食愛好者前來澳門旅遊， 助力進一步提升澳門「世界旅遊休閒中心」的魅力。