銀河味道之旅展大師匠心精神
【特訊】「澳門銀河™」綜合度假城一直積極支持澳門特區政府配合推動「旅遊 + 美食」 跨界融合，向來自各地的旅客提供世界級休閒體驗及超卓的餐飲服務。在澳門特別行政區政府旅遊局作為支持單位的指導下，「澳門銀河」早前推出《澳門味道匠心傳 奇》系列活動，展現澳門多元化旅遊元素，以配合日趨多元化和國際化的客源，為旅客創造難以忘懷的旅遊體驗，感受不一樣的城市魅力，協力打造澳門成為創意城市美食之都。
《澳門味道 匠心傳奇》系列活動中的匠心短片除了展現澳門作為創意城市美食之都的「澳門味道」，同時亦引領大家進入「澳門銀河」星級廚師團隊背後的美食世界，一同欣賞大師們匠心炮製的豐富多元美食，藉此向大眾推廣澳門「美食之都」。
最新系列短片包括位於澳門麗思卡爾頓酒店的粵菜食府「麗軒」，由擁有逾 40年粵菜經驗的中餐行政總廚何漢昇掌舵。「麗軒」連續七年榮膺「米芝蓮一星」，並於 2023年《福布斯旅遊指南》蟬聯五星殊榮。短片中講述他如何將嶄新烹調手法注入傳統菜式之中，將粵菜提升至更高層次。繼續進入庭園意大利餐廳的主廚 Luca Signoretti 的匠心世界，採用意大利新鮮優質食材，著重原始生態帶來的美味，彷如在意大利享用家宴。CHA BEI 的甜品師楊帆展現出他創製精緻美點的個人天賦，每件作品猶如藝術品一樣，讓你感受味蕾的新悸動。
而連續八年獲得「米芝蓮一星」及2023 年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的 8½ Otte e Mezzo BOMBANA，其行政總廚 Riccardo La Perna 推薦三款經典招牌菜式，包括日本藍鰭吞拿魚、 MAYURA 和牛及提拉米蘇。「澳門銀河」首席侍酒師韓友光特別為庭園意大利餐廳挑選法國香檳 Larmandier Bernier 作為《澳門味道匠心傳奇》系列的美酒搭配，而麥卡倫威士忌吧首席調酒師 Shobit Shetty 為麥卡倫威士忌吧製作「經典舊時尚」雞尾酒，體驗澳門大廚匠心精神，把握嚐鮮 機會。
「澳門銀河」為此推出全新餐飲優惠，即日起至 6 月 18 日以 Visa 卡簽賬惠顧星際酒店的港澳唯 一「米芝蓮兩星」湘川食府風味居、《福布斯旅遊指南》推薦餐廳山里、米芝蓮入選餐廳庭園意大利餐廳、北膳樓及 CHA BEI 的《澳門味道 匠心傳奇》系列套餐及美食，即可立減高達澳門元 400 及免費獲贈特選飲品或甜品，使用工銀澳門銀河 Visa 信用卡更可同時賺取「銀河獎賞積分」！ 全新的《澳門味道 匠心傳奇》系列章節已經開啟，大師們將他們每段故事、每個時刻、各種味道的匠心精神，一一呈獻眼前。現已上載至 https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/artisansof-flavor，細看你所不知道的美食傳奇。
