茶藝師職技競賽推動茶文化培養代言人
粵港澳區決賽下周二舉行
【特訊】澳門茶藝專業人員協會將於本月十八日舉辦「粵港澳大灣區茶藝師職業技能競賽暨茗星茶藝師第九屆全國評選大賽─粵港澳賽區決賽」，期望推動中國茶藝師面向國際，提升茶藝師職業技能，藉此培養出中國茶文化的代言人。
澳門茶藝專業人員協會昨日在美高梅酒店維天閣舉行發佈會，會長陳佩蘭、副會長陳婉儀及美高梅人力資源執行副總裁余婉瑩等出席介紹比賽詳情。
陳佩蘭表示，是次比賽旨為推動中國茶藝師面向國際、提升茶藝師職業技能、培養出中國茶文化的代言人。該會持續加強與大灣區各方合作，去年向深圳市華巨臣國際會展集團引進「茗星茶藝師第八屆全國評選大賽」落地澳門，為澳門開創舉辦全國性茶文化比賽補上重要的一環，對促進粵港澳大灣區文化交融有著重要的意義，對澳門茶藝從業人員的發展有著積極作用。
陳佩蘭又指，《中國茶全書》總編纂委員會同意該會成立編纂《中國茶全書·港澳卷》委員會。組織編纂《中國茶全書·港澳卷》，對澳門曾經是陶瓷、茶葉、絲綢出口貿易港的澳門歷史及茶文化發展，有著匯總及系統化的重要歷史文化意義，《中國茶全書·港澳卷》的編纂是茶專會未來的重要工作之一。
陳婉儀認為，澳門作為世界級旅遊餐飲文化休閒城市，相對於茶文化高速發展的亞洲及歐美地區，茶藝從業人員的發展明顯較為落後，冀藉比賽鼓勵更多本澳青年人關注茶文化發展，投身茶藝師的行業。
陳婉儀表示，「『粵港澳大灣區茶藝師職業技能競賽暨茗星茶藝師第九屆全國評選大賽─粵港澳賽區決賽』─澳門區初賽」已於上月舉行，在全澳近二十個參賽團隊中選出十個隊伍進入決賽，將與另外六隊來自灣區的團隊共同競技。粵港澳賽區決賽」 將於本月十八日上午十時假美獅美高梅大宴會廳舉行。
據介紹，參賽團隊人數不少於二人，晉級選手為主泡，可設置助泡、解說、情景演繹等。根據編創茶藝，自行選擇茶器具、茶葉和主題背景，大會統一提供沸水。評委根據團體表現評分，評分前三名的團隊分別獲得冠、亞、季軍團隊獎，冠、亞、季軍指導老師獎、最佳茶湯質量獎、茶席設計獎、主題創作獎及優秀獎等獎項。
評委將以創意、禮儀/儀表/儀容、茶藝演示、茶湯質量、文本及解說、時間管控評分。
