佳景集團勇奪旅院金襟針獎

      【特訊】佳景集團屢獲餐飲業界殊榮，在澳門旅遊學院主辦的「澳門職業技能認可基準2021年金襟針比賽（MORS）」頒獎禮中，集團點心師傅張秀權，以嫻熟手藝及創意勇奪中式烹調師（點心）金襟針獎榮譽，成績斐然，彰顯佳景集團對人才培育的重視，以及卓越的出品備受業界肯定和認同。
    「澳門職業技能認可基準2021年金襟針比賽（MORS）」，設有多個不同項目的賽事，其中，中式烹調師（點心）比賽，參賽者必須在120分鐘內製作出大會規定的兩款點心，包括鮑魚酥，以及以澄麵皮製作的蒸點，當中食材必須以「黑盒」形式進行，即使用大會現場提供的神秘食材製作。佳景集團點心師傅張秀權憑藉20多年的豐富烹調經驗，細緻的手藝及個人創作力，在蒸點項目中，製作出栩栩如生、活靈活現的海鷗餃，其心思及手藝成功擄獲一眾評審團的味蕾，在強敵環伺下脫穎而出，奪得中式烹調師（點心）金襟針獎榮譽。
    佳景集團作為澳門最大的餐飲集團之一，在致力拓展業務的同時，亦不忘為澳門飲食界貢獻力量，積極培育及發掘不同範疇的人才，不論是廚師、服務員等，甚至管理行政人員方面，皆不遺餘力地通過舉辦不同的培訓課程、工作坊等活動，提升員工質素。與此同時亦鼓勵員工積極參與各項的比賽活動，藉此擴闊視野，啟發思維，宣揚澳門「美食之都」的美譽。