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當前報章2024年11月30日
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新濠繽紛節慶盛宴與眾歡度佳節
    【特訊】璀璨冬日,普天同慶,相約摯愛親朋共聚新濠天地、新濠影滙或新濠鋒旗下多家獲獎餐廳,樂享由多位星級名廚精心設計的節慶佳餚及應節甜點,以繽紛華麗盛宴歡慶團圓冬至及璀璨聖誕夜,傳遞溫馨祝福。此外,新濠為與全城同賀中華人民共和國成立 75 週年暨澳門回歸祖國 25 周年的雙慶之年,12 月期間逢星期一至四內(不適用於 2024 年 12 月 20、24、25 和 31 日)凡惠顧新濠天地、新濠影滙、新濠鋒的一系列精選餐廳及酒吧(詳見下表),「新濠風尚」會員將專享限時 75折驚喜優惠。此優惠只適用於堂食服務及單點菜式,並受有關條款及細則約束。憑 Visa 信用卡單筆折後消費滿澳門幣 600 元更可疊加立減澳門幣 100 元!
    新濠天地 - 譽瓏軒;米芝蓮三星及黑珍珠三鑽「譽瓏軒」為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌,創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌,締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。餐廳將於澳門回歸紀念日 12 月 20 日當天至 2025 年 1 月 1 日元旦期間限時推出每位澳門幣 2,280 元*(兩位起)的六道菜冬日套餐,菜式包括苔條炸法國吉拉朵生蠔、朗姆酒百香果、譽瓏蜜汁西班牙黑豚梅頭叉燒頭盤三拼;黃燜厚花膠小米湯;黑魚籽豆醬脆皮青根魚;菌汁鮑魚柚皮酥;翡翠蟹肉竹笙蛋,最後以自創甜品黑枸杞野生漿果配咖啡忌廉圓滿作結。美酒配搭可另加每位澳門幣 1,180 元*。
    杜卡斯餐廳;榮獲米芝蓮兩星及黑珍珠一鑽的高級法饌餐廳「杜卡斯餐廳」以創新烹飪技藝及法式廚藝美學,配合當季時令食材及優質海鮮肉品重現廚壇巨匠杜卡斯先生(Alain Ducasse)的招牌名饌及 經典法菜食譜,締造無與倫比的餐饗體驗。「杜卡斯餐廳」將於 12 月 24 及 25 日兩晚供應每位澳門幣 4,888 元* 的七道菜葡萄酒搭配菜單,當中包括招牌菜地中海紅蝦、精緻魚凍、晶鑽魚子醬;根菜鴨肝雲吞、黑松露菌;海撈帶子;布雷斯走地鷄、時令蔬果;翠肉青蘋果、酸模雪芭;法國金山軟芝士、脆餅;以及應節甜品朱古力柑橘聖誕樹蛋糕、椰奶沙冰。
    御膳扒房;裝潢典雅的「御膳扒房」,為慶祝聖誕佳節提供了一個最適合不過的用餐環境。廚師團隊精準掌控及傳承火焰之烹調術,採用美國紅橡木煙燻配合精湛的炭火燒烤技藝,把優質牛扒的口感和肉質發揮到淋漓盡致,完美保存原有味道。餐廳將於 12 月 24 及 25 日供應澳門幣 3,688 元* 的節日晚膳套餐(三至四位用),讓賓客們大快朵頤,當中包括前菜時令生蠔六隻及南瓜沙律、栗子濃湯、主菜烤火雞卷及海陸雙拼(碳烤美國頂級安格斯牛柳及芝士焗波士頓龍蝦)、三款配菜,以及兩款佳節甜品法式梨撻和聖誕布丁為是夜完美作結。
T for Tapas 歐陸美食;普天同慶的佳節就以最傳統的烤肉大餐輕鬆安坐家中慶祝吧!由即日起至 2025 年 1 月 2 日,「T for Tapas 歐陸美食」推出四款節日烤肉外賣自取套餐可供預訂:澳門幣 1,388 元的燒原隻(6.5 公斤)聖誕火雞連釀餡套餐、澳門幣 1,188 元的蜜汁燒火腿套餐、澳門幣 2,388 元的燒牛肋扒套餐,每款均配有五道熱菜如芝士薯蓉、迷你腸仔卷、無花果水牛芝士沙律等;還有適合 8-10 人共享的澳門幣 3,488 元聖誕套餐,包括原隻火雞連釀餡、蜜汁火腿、凍肉併盤、聖誕樹頭蛋糕、德式聖誕麵包、紅酒或香檳一瓶。
    T for Tapas 另設外賣單點節日菜式如威靈頓挪威三文魚、燒皇冠羊架、聖誕樹頭蛋糕、德式聖誕麵包,以及聖誕蛋糕等。所有套餐及單點菜式均需提前最少 48 小時預訂。新濠風尚會員更可獨享 9 折優惠!
    新濠影滙玥龍軒;由 12 月 4 日至元旦日期間,於米芝蓮星級食府「玥龍軒」共享天倫,以限時冬令進補佳餚饗至親。細味滋補養顏又極考廚藝功夫的粵菜經典太史花膠燴蛇羹、補血溫腎的野山椒爆炒澳洲鹿柳、火喉十足的大廚秘製古法雙冬羊腩煲,羊腩軟腍滋味濃郁,暖意入心。此外,「玥龍軒」於 12 月 20 及 21 日兩天推出澳門幣 3,988 元* 的冬至華宴(四位用),包括太史花膠燴蛇羹、鹹檸檬酒釀芙蓉海斑片、古法雙冬羊腩煲、黑松露菌香烤龍山鷄、生炒臘味糯米飯等豐盛美饌不絕。
    星滙餐廳;全場矚目的席切原條黃鰭吞拿魚刺身、即點即蒸龍蝦及花尾躉、新鮮生蠔、聖誕蔓越莓鵝肝餡餅、意大利龍蝦千層麵、聖誕烤火雞、香橙蜜汁烤火腿、香烤美國頂級牛肉眼等繼續在「星滙餐廳」的聖誕自助晚餐上無限呈奉!而大廚精製點心、各式各樣的西式美饌、粵式小炒以及鐵板燒則在自助午餐時段大放異彩。
    新濠鋒奧羅拉;意式海鮮扒房「奧羅拉」將於 12 月 24 及 25 日推出五道菜的聖誕晚膳套餐,讓賓客們於普天同慶的佳節感受意式地道風情。每位澳門幣 888 元* 的套餐包括風味帶子、南瓜配乳清芝士意式餛飩、油封多寶魚柳、香烤乳鴿配鵝肝,以及朗姆酒蒙布朗。
    「奧羅拉」同時於除夕當晚推出每位澳門幣 988 元* 的五道菜套餐,當中包括波士頓龍蝦、栗子濃湯、西洋菜意式餛飩、烤焗牛柳,以及甜品伯爵茶朱古力配柚子啫喱、牛奶朱古力忌廉、薩赫蛋糕、朱古力雪葩。
    天政;「天政」源自譽滿日本東京的餐廳總店,承傳正宗的天婦羅烹飪法,將呈獻聖誕及新年和食晚膳套餐與賓客們共度佳節。
    聖誕晚膳套餐僅於 12 月 24 及 25 日供應,共八道菜每位澳門幣 1,800 元*,先以燒龍蝦及冬季野菜配鰹魚湯啫喱刺激味蕾,隨後美饌包括藍鯺吞拿魚腩及左口魚刺身;竹蝦、沙追魚、松葉蟹、京都巨型玉蕈菇、海膽及冬季生蠔天婦羅,以及岩烤鹿兒島 A3 和牛配鰹魚高湯炊野菜等多款節慶日式料理。
    「天政」另於除夕夜推出每位澳門幣 1,580 元* 的六道菜御節料理新年晚膳套餐,頭盤是多款傳統日本新年前菜如五色菜配三文魚籽醋物、銀鱈魚西京燒、煮鴨胸肉、慢煮鮑魚及日式蛋卷等,接著是吞拿魚背、真鯛及鰤魚刺身;雜煮湯;竹蝦、沙追魚、鰆魚、昆布希靈魚子及海膽天婦羅,主食是日本 A3 和牛熱蕎麥麵或炸海鮮雜菜餅,並以紅豆羹拌湯丸為 2024 年劃上圓滿句號。
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