葡京人燊哥冰室經典豉油西餐
重溫港「昔」味道品懷舊風情
【特訊】澳門葡京人旗下燊哥冰室限定推出特色豉油西餐菜單，重現經典港式豉油西餐的獨特風味。由即日起至6月30日，邀請饕客在懷舊的氛圍中，細味充滿回憶的經典港式美食，展開一場穿越時空的美味之旅。餐單靈感源自上世紀香港的茶餐廳文化，重現港式豉油西餐的獨特「味」力。豉油西餐，又稱港式西餐，融合了中西飲食文化，豉油被廣泛用作醃製和調味，巧妙地與西式食材結合，創造出濃郁鹹香的獨特風味，不僅保留了西餐的烹飪手法與擺盤，更注入了中式家庭的味道，成為許多人昔日生活中的經典選擇。為帶領饕客重溫經典港「昔」豉油西餐的獨特風味，燊哥冰室的廚師團隊精心挑選優質新鮮食材，以經典豉油作為基調烹飪，打造出多款色香味俱全的港式西餐佳餚。
豉油西餐特別推薦菜式：
《雀肉珍寶大蝦多士》香脆的多士上鋪滿金黃酥脆的雞肉和大蝦，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜和多士的鬆脆，再配雜果沙律作為點綴，讓人回味無窮。
《好運燒乳鴿》選用妙齡乳鴿，經過秘製醬汁醃製幾小時後生炸至皮脆肉嫩，口感絕佳，豐富的醬汁和鴿肉的鮮香交織，帶來無與倫比的味覺體驗。
《秘製瑞士汁炒牛河》將嫩滑的牛肉與富有彈性的河粉結合，結合了懷舊特色的瑞士汁炒成的河粉，帶出點點甜味，成為饕客的必點之選。
《巨型咖哩農夫包》酥脆的麵包中填滿牛肉或雞肉咖哩，秘製咖哩醬汁深深滲入麵包，每一口都是濃郁的極致享受。
《懷舊鐵板西冷》美國西冷扒外焦內嫩，搭配濃郁醬汁及鐵板炙燒的香氣，享受無與倫比的美味體驗。
除了這些招牌菜式，多款豉油西餐經典菜式包括口感層次豐富的「秘製瑞士雞翼」、皮脆肉香的「特色燒豬髀伴白飯」、醬香四溢的「岑味牛脷伴意粉」、香辣可口的「嚤囉雞飯」、甜美醇厚的「花旗砵酒豬扒」、以及椰香醇厚的「焗葡國雞飯」同樣令人一試難忘。此外，饕客則不可錯過「咖哩焗蟹蓋」，濃厚的咖哩醬完美包裹蟹肉，再撒上麵包糠焗烤至金黃色，口感香脆，內裡鮮嫩多汁，而經典的「港式乾炒牛河」，鑊氣十足，牛肉與河粉的完美融合，配以豆芽的清脆令口感更為佳。推廣期間，註冊成為澳門葡京人會員即享85折優惠！
燊哥冰室位於葡京人酒店一樓，室內設計以懷舊霓虹燈牌、天花吊扇、舊式紅色皮革沙發卡座至各種馬賽克地磚等，混搭完整地突出了六、七十年代的設計風格。餐廳主打經典冰室美食，包括輕食小點、炒粉麵飯、明爐燒味、咖啡奶茶等，更配有特色限定澳葡菜式，讓饕客穿越時光，一探懷舊冰室的復古情懷，嘗盡澳門地道美食的魅力！
燊哥冰室︰澳門葡京人酒店 1 樓 L02 舖，營業時間：07:00 - 00:30，訂座電話：+853 8882 6668，訂座電郵：stanleyscafe@lisboetamacau.com。
