尋找有志向年輕一代經營者融入創新營運策略
公開競投為街市注新活力


【特訊】市政署正進行首次街市攤位公開競投程序,市政署衛生監督廳廳長梁焯文表示,正尋找有志向的年輕經營者,為街市可持續發展注入新活力。
公共街市管理制度自去年生效後,市政署首次進行街市攤位公開競投,首階段將推出雀仔園街市,以及沙梨頭街市熟食中心,合共十五個攤位,其中位於雀仔園街市的五個攤位,類型包括包裝輕食及預製熟食、環球雜貨,預包裝的環球海鮮及凍品、香料雜貨等。
而正裝修的沙梨頭街市美食廣場設有二百二十個座位,現時正公開競投十個攤位,分別經營中式小炒、日韓熟食、東南亞菜及甜品等,供有意經營人士競投。市政署建設處建築師蘇偉斌稱,美食廣場以木裝為主,沒有採用不鏽鋼裝修設計,加入裝飾和燈光,配以 內港海景營造較好氣氛,打造成偏高級的環球美食中心。
目前兩個街市正進行裝修工程,市政署衛生監督廳廳長梁焯文表示,兩個街市的裝修工程預計今年內完工,相信明年首季可投入經營,但未必同步開放,視乎街市是否有條件開展經營。
至於被問及下一次公開競投的細節,梁焯文表示,將會持續審視,今次競投的工作流程和成效,再適時推出空置街市攤位競投。
梁焯文稱,期望透過公開競投,尋找有志向尤其是年輕一代的經營者,融入創新的營運策略,為街市可持續發展注入新活力,例如新經營者可以在線上線下等不同方式宣傳,同時讓原本的經營者可以更加積極經營。梁焯文又稱,今天 (二十五日)將舉行的三場講解會,共有三百多人報名,講解會後將另行安排到競投攤位現場參觀。