展現中西多元飲食文化一連17天西灣湖舉行
賀一誠出席美食節開幕式
    【特訊】「第二十三屆澳門美食節」於昨日起至十二月三日，一連十七天假西灣湖廣場舉行。匯聚本地及海外特色美食，為市民及旅客打造一個具澳門特色，薈萃世界美食的盛會。
    第二十三屆美食節於昨日起(十七日)一連十七天在西灣湖廣場舉行，行政長官賀一誠昨日晚上出席開幕式，並巡視美食攤位，與檔主互動。今屆美食節以「東南亞村」為主題，邀請過百家本地及東南亞(包括新加坡、韓國、馬來西亞、泰國、中國台灣)著名特色餐飲商號參與，匯聚本地及海外特色美食，展現澳門獨有中西融合的多元飲食文化，為市民及旅客打造一個具澳門特色，薈萃世界美食的盛會。 
    與此同時，過百家的參展商號星羅雲布，今屆美食節將按不同菜系劃分為「中式美食街」、「歐陸美食街」、「亞洲美食街」、「風味美食街」、「日韓美食街」、「甜品街」以及「東南亞村」，雲集眾多各地特色美食，琳琅滿目，百花齊放，讓市民及旅客於七大美食街中盡情吃喝，飽嚐澳門獨有的多元飲食文化。
    伴隨著美食的同時，為增添熱鬧氣氛，現場更設置多個有獎遊戲攤位，讓市民及旅客樂在其中，贏取豐富獎品，共同營造嘉年華般的美食節慶氛圍。此外，湖畔旁設置休閒且充滿情調的用餐區，可以一邊享用美食一邊欣賞湖畔的美景，享受美食配美景的愜意。
    美食節為方便更多市民及旅客消費，全部攤位均只支持電子支付的方式消費，支付方式的多元化可令市民及旅客在現場更輕鬆付款、享受美食。
    此外，今屆美食節期望以中小微企為主體，凝聚本地各特色餐飲商號，樹立更有效的市場營銷平臺，展現本地餐飲特色給來自各地的旅客及餐飲業界同仁。以舉辦美食節為契機，帶動本地餐飲業及其他行業經濟發展，提高市場競爭力，更藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，進一步豐富「創意城市美食之都」的內涵，推動經濟適度多元發展。
    另外，環境保護局繼續與主辦單位澳門餐飲業聯合商會合作推動「美食節減廢計劃」， 於澳門美食節推出多項減廢措施，當中，為持續提高大眾的資源垃圾分類回收意識，將於美食節現場設置多組資源垃圾分類回收桶，由專門人員從旁協助大眾正確回收。同時，將會繼續回收美食攤位所產生的廚餘，收集所得的廚餘將進行加工處理變為有機肥料。環保局並配合主辦單位推動美食攤位使用符合環保原則的餐具，並希望前往美食節的市民自攜餐具，減少使用一次性物料，避免製造垃圾。