新濠非籠養雞蛋政策獲讚譽
國際組織：從源頭善待動物 
    【特訊】澳門 — 新濠博亞娛樂（Melco Resorts & Entertainment）是一家於亞洲及歐洲發展、擁有及經營綜合娛樂度假村業務的公司，最近與槓桿基金會（Lever Foundation）合作，落實了其澳門及全球所有業務 100%轉用非籠養雞蛋的政策而贏得了讚譽。 
    槓桿基金會讚揚新濠在澳門和全球實行其非籠養雞蛋承諾，認為此舉不僅有效從食物源頭改善動物福利，還能為消費者提供更安全、更高品質的食品選擇。作為國際非牟利組織，槓桿基金會致力推動港澳和亞洲食品企業制定非籠養雞蛋政策，以建立更人道、安全和可持續的供應鏈。槓桿基金會可持續發展項目經理孫曉彤表示：「新濠積極並迅速地進行非籠養雞蛋轉型，為澳門其他酒店和餐飲集團樹立了榜樣。相信在不久的將來會有更多企業效仿新濠的做法並關注食品的可持續發展，情況實在令人鼓舞 。」新濠的供應鏈副總裁Ms. Augusta Vargas-Prada補充：「我們深知可持續發展是我們業務的基礎，也是對社區的責任。新落實的非籠養雞蛋政策只是新濠朝著更可持續和責任採購而邁出的其中一步。」 
    最近，新濠在其最新發佈的可持續發展報告中宣佈：「自2022年3月起，新濠天地（馬尼拉）供應的雞蛋100%來自非籠養本地來源。隨著我們在澳門的大部分餐飲場所紛紛效仿，我們在2025年或之前達至100%採購及供應非籠養雞蛋的目標可望實現。」 新濠一直以積極行動實現可持續發展。雖然其業務和社區在推動可持續發展方面遇到不少考驗和困難，但顯然這些挑戰同時亦帶來許多重大機遇。新濠表示公司將持續加強對地球及社區需求的關注，本著對 「超越界限」的承諾，並在創造共同價值方面發揮其作用。
    國家動物健康與食品安全創新聯盟成員 – 澳門食物及環境健康學會表示：「作為倡導食品可持續發展的非營利組織，看到企業所制定的非籠養雞蛋政策對澳門的動物福利、食品安全和可持續發展產生了積極影響，為此我們感到自豪。我們相信這項支持 『One Health 』概念的倡議能鼓勵其他綜合娛樂度假村和企業重視其營運的可持續性，更能惠及環境、人類及動物的健康與福祉。」 
    新濠在迅速推進其非籠養鷄蛋轉型的同時，亦幫助了當地雞蛋分銷商在短時間內擴大非籠養雞蛋的供應，使之在澳門市場變得更普及，有利澳門其他大型食品企業的非籠養雞蛋轉型，企業包括餐飲服務公司、連鎖餐飲品牌、食品廠等。 「我們很榮幸能夠幫助新濠在半年內快速地過渡至使用非籠養雞蛋。同時我們在幾個月內成功地將我們的雞蛋總供應量至少10%轉為非籠養，以滿足澳門其他綜合娛樂度假村和大型食品公司不斷增長的需求。」澳門的大型雞蛋分銷商興隆貿易行總經理盧小姐說：「我們相信非籠養雞蛋的需求在未來幾年只會繼續快速增長，這種更人道和可持續發展的做法將在不久的將來成為主流。讓我們一起為無辜的動物作出有意義的改變！」 
    非籠養雞蛋指母雞可在室內或室外放養，而不需被關在空間狹小且難以轉身的籠子，不但對雞隻較人道，更可提高雞蛋營養質量，亦可減少食品安全風險。歐洲食物安全局及多個國際研究小組發現，籠養雞蛋農場受沙門氏菌菌株污染的機率，較非籠養雞蛋農場大大增加了25倍，以致最近一項對歐盟内所有籠養雞蛋生產的禁令已經通過，并且已有廣大國際和地方非營利組織就公共健康、動物福利及可持續發展推動非籠養鷄蛋的轉型。
    隨著越來越多國際大型酒店集團和綜合娛樂度假村紛紛為其餐飲業務全面改用非籠養鷄蛋的方向設定政策，新濠亦響應全球趨勢落實其非籠養雞蛋政策，當中擁有相同方向的國際酒店集團包括萬豪、凱悅、希爾頓、Raddisson、IHG、雅高和其他。