澳電電器化烘焙親子製曲奇

    【特訊】為向本澳市民推廣使用家廚電器及迎接聖誕節的來臨，澳門電力股份有限公司（澳電）在12月12日舉行了兩場電器化烘焙班，由專業餅師教導使用家廚電器製作聖誕搖搖曲奇，共有18對親子參與。
    聖誕搖搖曲奇以曲奇餅為底座，中間夾雜可搖的聖誕糖珠，再以透明「玻璃」包裹，可食又可玩，而且做法簡單，適合小朋友和家長一起動手做。有參與的父母認為活動很有意義，既可體驗電器化煮食的樂趣，又可與小朋友一起下廚，培養他們對烘焙的興趣，更可親自製作一份聖誕小禮物，為節日增添氣氛。
    電力是現代社會不可或缺的元素，它從不同方面便利我們的生活，近年使用電能的「無火煮食」愈趨普遍，市面上各種家廚電器為我們增添許多下廚的選擇。除了常見的電磁爐、焗爐和微波爐，還有氣炸鍋、電燒烤爐等新興產品亦頗受歡迎。當中電磁爐的能源效益高達90%，相比傳統石油氣爐具的煮食時間快三分一、節省50%的燃料費、降低廚房的室溫攝氏4至5度及減少油煙。加上大部分家廚電器均設安全鎖，時間掣及自動斷電裝置，安全性更高。
    澳電自2017年起推出電器化烹飪班和烘焙班，分為成人班和親子班，並配合不同時令主題，如中秋月餅、泰式甜品及復活節親子入廚樂等，課程費用全免，廣受市民歡迎。今年先後兩次開班，包括7月份的兩場「葡式煮意」電器化烹飪班。