0 間來自香港及 25 間位於澳門的高端食府，是一本為高級管理人員介紹香港及澳門頂尖食府的餐飲指南。 
    永利皇宮；川江月是薈萃精髓與新派創意的川菜食府。由江振誠大師作為創意廚藝總監，范健華擔任行政總廚，餐廳旨意透過嶄新的概念及當代手法，搭配特選珍稀茗茶，把川菜重新演繹。餐廳於今年三月以「味道的顏色」為構想推出新一期的賞味菜單，專業的廚師團隊從世界各地搜羅上乘食材，

提升菜餚的美感和呈現方式，以展現四川菜餚優雅深邃的內涵。 
    永利宮則為賓客呈獻中國八大菜系之一的粵菜。行政總廚譚國鋒崇尚純正與天然之味，擅於採用四季時令的鮮活及養生食材，與團隊創作既富新穎意念亦保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，同時致力延續粵饌的傳統，讓賓客感受粵菜於澳門的傳承及革新。賓客在享用粵式美饌的同時，更可飽覽表演湖壯觀絢麗的景緻。 
    永利澳門；京花軒連續十一年榮獲殊榮，餐廳由行政總廚張志成掌舵，精心演繹新派官府菜，配合餐廳不流於俗的用餐環境，讓饕客細味源遠流長的中華歷史文化底蘊，帶來無以尚之的餐饗體驗。張志成總廚精心設計賞味菜單，以「序、迎、鱘、啟、承、豐、湯、鮮、蔬、轉、合」呈現精細官府菜餚，帶領賓客踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅。 
    「泓」日本料理呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲體驗，採用從日本及世界各地搜羅最時令的頂級食材製作精選菜式，保留了最傳統的和食文化，完美且獨特的用餐方式為高級和食體驗訂下新標準。 
    永利軒由行政總廚陳德光主理，餐廳裝修跟其供應的精緻粵菜一樣，別具一格。永利軒精於以現代手法炮製精緻及經典的粵菜，將地道粵菜美食文化呈現。廚師團隊以精細的烹調手法，採用時令食材將傳統的美食創新昇華，與賓客分享粵菜的美味哲學。 
    如欲親臨餐廳品嚐極致的餐飲體驗，歡迎致電永利澳門 (853) 8986 3663 或永利皇宮 (853) 8889 3663 訂座。