旅院職技認可基準賽舉行頒獎

    【特訊】旅遊學院於12月7日舉行『澳門職業技能認可基準』（MORS）2017金襟針大賽頒獎典禮，由勞工事務局副局長吳惠嫻、旅遊局執照及監察廳代廳長鍾卓業行政財政廳廳長方丹妮、新葡京酒店總經理William Visser、澳門飲食業聯合商會會長陳澤武及澳門酒店旅業職工會會長李寶來擔任頒獎嘉賓。
    學院已連續第16年舉辦是次比賽，吸引了38個機構派員參與，參賽人數多達333名，所有項目之總決賽已分別於11月28日及12月1日在旅遊學院及新葡京酒店舉行。比賽的項目共有10個，包括：西廚助理廚師、調酒員、中式烹調師（港澳粵菜）–中級、中式烹調師（港澳點心）–中級、前堂代辦及行李員、前堂服務員/客務關係主任、旅遊博彩業保安員、房務員、中菜侍應生及西餐侍應生。
    旅遊學院院長黃竹君在致詞時表示，學院轄下的旅業及酒店業學校一直提供各類培訓課程，2016/2017學年的培訓量近兩萬人次，其中包括「澳門職業技能認可基準」的培訓課程及考核。本地業界一直支持員工參與MORS的培訓及考核，MORS已成為業界評定員工水平的標準，以確保本澳旅遊業的服務質素，加強澳門競爭力，推動澳門成為提供優質旅遊服務的目的地。早前澳門獲選加入聯合國教科文組織「創意城市網絡」成為美食之都，是對澳門餐飲業界的認同。旅遊學院一直致力餐飲範疇的培訓，多年來提供不同種類和程度的餐飲課程，助餐飲業界人員提升專業知識和技能，以及配合餐飲業未來發展。2016/17學年學院的餐飲課程共培訓了3,090人次，其中亦有屬於MORS的培訓課程，為本地餐飲業從業員設定服務基準。比賽分為三輪進行，首兩輪比賽是按不同工種；分別以筆試及技術形式進行，內容是根據「澳門職業技能認可基準」的培訓手冊及所屬工種的基本知識擬定題目。第一輪比賽專為未獲MORS證書之參賽者而設，成績達75分的參賽者方可與持有MORS證書之參賽者一同參加第二輪比賽。第二輪比賽中，成績優異的參賽者方可出線，在總決賽中一較高下，而每名進入總決賽的出線者均獲頒予證書。
    比賽由30多位資深業界人士及導師組成的評判團全程觀察並予以公正的評分，最後從每個項目選出兩名優勝者。優勝者除獲頒發金襟針獎外，更可得到現金獎澳門幣8,000元、旅業及酒店業學校課程資助金澳門幣2,000元及證書。