昆台美食文化交流活動
在雲南昆明市正式啟幕
    【新華社昆明12月29日電】（記者孟佳、賈雨田、陳倩慈）「山珍海味 記住鄉愁——2020昆台美食文化交流活動」于29日在雲南省昆明市官渡古鎮正式啟幕。本次活動是展示昆明和台灣傳統美食的盛會，旨在弘揚中華美食文化，促進兩岸文化交流。
    本次活動以展示昆明和台灣最具代表性的美食為核心內容，以「‘烹’然心動」為主題，來自兩岸的餐飲代表人士共聚官渡古鎮，展示各具特色的地方美食，交流獨特的烹調技藝。
    開幕儀式上，昆明市海峽兩岸交流協會會長王蓉說，本次交流活動將台灣的「海味」帶到了昆明，讓昆明的老百姓在家門口就能嘗到台灣美食，同時也相信昆明「山珍」的香氣將乘風破浪、跨越海峽，飄到寶島台灣。
    在展銷區，雲南蓬川食品有限公司的展台上擺放著鳳梨酥、蛋黃酥、太陽餅等多款台灣糕點，不少遊客被美食吸引，前來品嘗購買。「這熟悉的味道勾起了我在台灣上學時的回憶！」購買了鳳梨酥的雲南遊客李先生曾在台灣學習，在昆明吃到正宗的台灣美食令他十分驚喜。
    「為了保證口感，我們在選材方面非常嚴格，餡料中的土鳳梨是從台灣空運過來的。」公司創始人劉廷煜來自台灣高雄，她說，即使成本高昂，她也選擇堅持品質，希望大陸同胞品嘗到道地的台灣食品。
    多位參加活動的台商表示，雲南「山珍」與台灣「海味」的巧妙結合，將會為兩地美食文化和餐飲行業帶來無限商機。
    據悉，「山珍海味 記住鄉愁——2020昆台美食文化交流活動」從2020年12月29日持續至2021年1月1日。為期4天的活動包括昆台兩地特色美食展示、特色美食製作、非遺展示及體驗等內容，遊客不僅可以品嘗兩岸美食，還能了解兩岸文化。