星際銀河旗下餐廳獲南早指南認證
【特訊】星際酒店及「澳門銀河™」欣然宣佈，旗下餐飲食府 榮獲最新公佈的《南華早報》2023 年《100 Top Tables》認證，彰顯超群實力。
星際酒店的風味居、「澳門銀河」的 8½Otto e Mezzo BOMBANA、及澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」皆榜上有名，在《南華早報》2023 年《100 Top Tables》澳門入選食府中佔據三席。 南華早報》2023 年《100 Top Tables》作為香港及澳門頂尖食府的餐飲指南，入選餐廳均經由知名美食家及食評人組成的評審機關精挑細選而來。星際酒店的風味居、「澳門銀河」的 8½Otto e Mezzo BOMBANA 及澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」同時上榜，進一步印證星際酒店及「澳門銀河」旗下餐飲的卓越體驗及殿堂級地位。
銀河娛樂集團首席營運總監（澳門）祁嘉杰先生表示：「對於集團旗下多家餐飲食府榮獲業界美譽，我們深感自豪與榮幸。是次獲獎有賴於團隊每一位成員對『傲視世界 情繫亞洲』服務理念的完美呈現。我們將一如既往地為賓客呈上世界級旅遊度假體驗，成為旅客首選的亞洲旅游度假勝地。」
星際酒店 — 風味居；澳門星際酒店旗下的「風味居」是一家擁有至臻星級的湘川餐廳。由業內載譽無數的星際酒店行政中餐總廚陳植強師傅主理，「風味居」注重健康及食物質素，堅持餐廳出品不含味精，以食材帶出鮮味。 「風味居」於 2014 年 8 月 31 日開幕至今獲獎無數，是澳門唯一連續六年榮獲米芝蓮二星的 湘川食府。無論是刀工精妙的經典湘菜，麻辣辛香的川味美食，亦或是筋道彈牙的精緻麵點，「風味居」均以視覺、嗅覺、味覺多重感官刺激，為食客帶來非同凡響的饕餮體驗。
「澳門銀河」— 8½Otto e Mezzo BOMBANA 由曾奪得米芝蓮兩星及黑珍珠兩鑽的行政總廚 Riccardo LaPerna 掌舵及率領的夢幻團隊打造的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA 是一個極致餐飲體驗的的理想地點，不僅提供美饌佳釀，更秉承 BOMBANA 傳統的待客理念，體現細意的殷切款待。「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA 確保菜品質素和服務等方面都貫徹香港、上海 BOMBANA 的高標準要求， 並於2016至2022年連續七年榮獲《米其林指南香港澳門》之「一星米芝蓮」星級餐廳殊榮。嚴選新鮮和時令食材，演繹正宗西西里島經典風味的意大利佳餚正是行政總廚 Riccardo 的美食理念。他致力呈現食物原汁原味 ，這種追求真味的精神，恰好與名廚 Bombana 的廚藝理念不謀而合。在 「澳門銀河」，行政總廚 Riccardo 可從全球直接採購更多不同種類的食材，並根據季節交替不斷更新菜單。新鮮製作的手工意大利面也將成為菜單上一大亮點。
澳門麗思卡爾頓酒店 — 「麗軒」高級粵菜食府「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓，傲居城市上空，是全澳門最高樓層的中菜廳。由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵的「麗軒」憑藉高超精緻的烹調技藝及別出心裁的菜式，於 2017 至 2022 年連續六年榮獲《米芝蓮指南香港澳門》之「一星米芝蓮」星級餐廳殊榮，以及在《T.Dining 香港及澳門最佳食府指南》中榮膺「最佳食府」。「麗軒」更於最新公布 2023 年度的《福布斯旅遊指南》星級評級名單再度獲五星殊榮嘉許。
